Sváb pulykamell

* Elkészítési idő: 15 perc
* Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:
- 25 dkg bacon szalonna,
- 1 kis fej hagyma,
- 50 dkg pulykamell (sertés karajjal is finom),
- zöld paprika,
- paradicsom
- rozmaring, bors

A bacon szalonnát megpirítjuk a Mesterszakács Nagy Nyeles Serpenyőben, majd a szalonnát félre tesszük. A szalonna zsírján megpirítjuk a Kézi Aprítóval összevágott hagymát, és vele együtt a Mesterszakács Filéző Késsel csíkokra vágott pulykamellet. Pici piros paprikát hintünk rá, egy kevés vizet öntünk hozzá, majd rászeleteljük a zöldpaprikát és a paradicsomot. (Télen, ha nincs friss paradicsom, a püré is jó hozzá). A Tupperware Asztali Fűszerőrlővel ízlés szerint megborsozzuk, és őrölt rozmaringot szórunk rá. Rátesszük a fedőt, és fedővel együtt kb. még 10 percig főzzük. Köretnek nagyon finom hozzá az olajban sütött egész burgonya, darált dióval meghintve.

Összesen 20-25 perc alatt készül el.

Kissné Gyillag Friderika
Győri Területi Képviselet