Gyümölcsös sajttekercs

* Szezonális: Kiemelt napok a naptárban
* Elkészítési idő: 30 perc vagy több

Hozzávalók:

- 30 dkg trappista sajt
- 10 dkg ömlesztett sajt
- 3 főtt tojás sárgája
- 5 dkg vaj
- 10 dkg dióbél
- 1 fürt szőlő
- őrölt szerecsendió

A trappista sajtot egészben, forró vízben, lefedve kb ¼ óra alatt megpuhítjuk. Az ömlesztett sajtot a tojássárgájával és vajjal a Konyhai Mindenttudó keverőbetétje segítségével kikeverjük, őrölt szerecsendióval, sóval fűszerezzük. A megpuhult sajtot a Mesterfogás Szedőkanál segítségével a Gyúrólapra tesszük, a Nyújtó segítségével kinyújtjuk. Megkenjük a Szilikon Keverővel a sajtos-vajas krémmel, megrakjuk a megmosott és leszárított szőlőszemekkel, negyedelt diógerezdekkel, feltekerjük és egy-két órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt felszeleteljük, friss gyümölcsökkel díszíthetjük.

Az elkészítéshez feltétlenül szükséges: Konyhai Mindenttudó

Szendrei Jánosné Évi
Miskolci Területi Képviselet