Ananászos piskóta

* Szezonális: Húsvét
* Elkészítési idő: 30 perc vagy több
* Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 1 doboz körananász befőtt,
- 4 tojás,
- 4 csapott evőkanál kristálycukor,
- 4 púpos evőkanál rétesliszt

A konzervet felbontjuk a Tupperware Konzervnyitóval és a levétől lecsepegtetjük. Az ananász karikákkal kirakjuk a Mesterszakács Nagy Nyeles Serpenyő alját. A tojásokat szétválasztjuk. A tojás fehérjét a Konyhai Mindenttudó segítségével felverjük, majd hozzátesszük először a cukrot, ezzel is jól kikavarjuk, majd a tojássárgákat is belekeverjük. Kivesszük a habosító lapátot, és a lisztet a Szilikon Keverő segítségével jól elkeverjük, majd az ananászkarikákra öntjük. A Mesterszakács Nagy Nyeles Serpenyőt közepes hőfokú tűzhelyre tesszük, amikor fő a tészta (kb. 1 perc), lefedjük és a hőfokot csökkentjük, így sütjük tovább. A fedőről letörljük a párát, hogy ne csepegjen rá a tésztára. Kb. 10 percig sütjük. A tészta színén látszik, hogy megsült-e, valamint elválik a serpenyő oldalától is. Levesszük a hőforrásról és hagyjuk 2-3 percig hűlni. A Szilikon Keverő segítségével meggyőződünk arról, hogy a tészta elválik-e a serpenyőtől, majd tálcára borítjuk, hogy az ananász kerüljön felülre. Porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Tejszínnel és vaníliapudinggal is tálalhatjuk.

 Fülöpné Imre Jolán
Szolnoki Területi Képviselet