Farmer ragu

* Elkészítési idő: 30 perc vagy több
* Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

- ½ kg csirkemell,
- 20 dkg füstölt szalonna,
- 30 dkg gomba,
- 1 kg mexikói zöldségkeverék (kukoricás),
- só, chili, frissen őrölt bors

A csíkokra vágott csirkemellet a szokásos módon elősütjük a Mesterszakács 5,7 literes Nagy Füles Serpenyőben. A fehéredésig pirított csirkemellet kiszedjük, és a Mesterszakács Henteskéssel kockára vágott húsos szalonnát is megpirítjuk, majd visszatesszük a csirkemellet. Erre ráhalmozzuk a Konyhai Mindenttudóban nem túl apróra vágott gombát. Miután ezzel is átsütjük, ráöntjük a zöldségkeveréket, fűszerezzük és lassú tűzön fedő alatt puhára pároljuk.

Moór Béláné Margó
Kaposvári Területi Képviselet