Hozzávalók:
- 30-40 dkg csirkemell filé,
- Knorr csirkepaprikás alap,
- főzőtejszín,
- víz,
- só,
- étolaj,
- 250 g Gyermelyi copfocska tészta

A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8 literes Mesterszakács Füles Serpenyőt előmelegítjük, majd a húst beleöntjük és hozzányomkodjuk az edény aljához, és így megpirítjuk. Először a hús hozzátapad az edény aljához, de mikor megpirult, akkor elválik. Ezután megkeverjük, és a hús másik felét is megpirítjuk. A Maxi-Mixben összerázzuk a Knorr csirkepaprikás alapot és a főzőtejszínt. Összekeverjük a hússal, és egy kicsit pároljuk. Majd kb. 1 liter forrásban lévő vizet, 3 kávéskanál sót és 3 evőkanál olajat hozzáöntünk, és a copfocska tésztát is hozzáadjuk. Jó átkeverjük. (Fontos, hogy a víz teljesen lepje el a tésztát!) A fedőt ismét rátesszük.(A főzési idő a tetőn való gyöngyözéstől indul.) Kb. 20-25 perc alatt eltűnik a víz, és kész az étel.

Boruzsné Galamb Ágnes
Kaposvári Területi Képviselet