Sonkás tészta burokban

* Elkészítési idő: 1 óra vagy több
* Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

- 25 dkg széles metélt,
- 30 dkg füstölt sonka,
- 4 dl tejföl,
- 1 tojás,
- só, bors

A „burokhoz”:
 
- 30 dkg liszt,
- 1 tojás,
- 15 dkg margarin
- 1-2 ek tejföl,
- só

A”burokhoz” a hozzávalókból tésztát gyúrunk, félretesszük 1,2 órát a hűtőbe. A széles metéltet az Ovális Tálalómesterben kifőzzük. Az apróra vágott sonkát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, tojást és ízesítjük sóval, borssal. A kifőtt tésztát is hozzákeverjük. A hűtőből kivett omlós tésztát kinyújtjuk egy kisebb és egy nagyobb kerek lappá. A nagyobbal kibéleljük a Szilikon Hercegnő formát, úgy, hogy az oldalára is kerüljön tészta, majd belesimítjuk a sonkás tésztát és a másik lappal befedjük. Villával megszurkáljuk a tetjét és 180 fokon sütőben szép pirosra sütjük.
Kiborítva, szeletelve tálaljuk.