Sajtos-rozmaringos burgonya

* Elkészítési idő: 45 perc
* Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók (2 személyre):

- 4 szelet korpából készült bagett,
- 10 dkg Feta sajt,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál citromlé,
- 50 dkg burgonya,
- 5 db paradicsom,
- 3 szál friss vagy szárított rozmaring,
- 4 evőkanál olíva olaj,
- só, bors, chili

A bagett héját a Konyhaművész Univerzális Reszelőbetéttel lereszeljük, belsejét kockára aprítjuk. A sajtot a Mesterszakács Szeletelő Késsel 1 centis kockákra vágjuk.
A fokhagymát szétzúzzuk. Az egészet összekeverjük a 3 literes Konyhaművész Keverőtálban, és hozzáadjuk a citromlében elkevert chilit. Ismét jól összeforgatjuk. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, és felitatjuk róla a nedvességet. A rozmaringot megmossuk, leveleit lecsipkedjük. A paradicsomot csíkokra vágjuk. Felforrósítjuk a Mesterszakács Wokot, és felmelegítjük az olajat. Beletesszük a burgonyát, közepes lángon meg-megkeverve 7 perc alatt szép barnára sütjük, majd a wok szélére húzzuk. A bagettet és a rozmaringot beletesszük a wokba, és 1 percig sütjük. Hozzákeverjük a burgonyát, és a paradicsomot, majd sóval, borssal ízesítjük. Végül rátesszük a kockákra vágott sajtot, és lefedve fél perc alatt felforrósítjuk. Azonnal tálaljuk. Jól illik hozzá az uborkasaláta.

Sebestyén Évi
Kaposvári Területi Képviselet