Mogyorós csirke

* Szezonális: Kiemelt napok a naptárban
* Elkészítési idő: 30 perc vagy több
* Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemell filé,
- 3 evőkanál szójaszósz,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 csomag újhagyma,
- 10 dkg sósmogyoró,
- 1 csapott mokkáskanál őrölt bors,
- 4 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál liszt,
- kevés só

A megmosott csirkemell filét kb. 2 cm-es kockákra vágjuk, liszttel megszórjuk, beleforgatjuk a szójaszószba, amibe borsot is teszünk, és félre tesszük. 20-25 percig állni hagyjuk. A fokhagymát negyedekbe, az újhagymát kis zölddel 1 cm-es darabokra vágjuk. A földimogyorót egy kicsit megpirítjuk. Az olajat felhevítjük a Mesterszakács Wokban, beletesszük a szójaszószos húst, a fokhagymát és 4-5 percig sütjük, rázogatjuk. Hozzáadunk 1 dl vizet és az újhagymát, 10 percig főzzük. A végén belerakjuk a mogyorót és összeforgatjuk.

Boruzsné Galamb Ágnes
Kaposvári Területi Képviselet