Zöldséges sült tészta

* Elkészítési idő: 30 perc vagy több
* Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:
- 25 dkg száraztészta (spagetti, gyufa, keskenyebb széles metélt),
- 2 evőkanál mogyoró olaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 4 szelet gyömbér (őrölt gyömbér is lehet),
- 3-4 fej gomba,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- 1 sárgarépa,
- 1 kaliforniai paprika (csíkokra vágva),
- 10 dkg ceruzabab,
- 5 szál újhagyma (1 cm-es darabokra vágva)

A tésztát Tálalómesterben megfőzzük, és félre tesszük. Előmelegített Mesterszakács Wokban olajon megfuttatjuk a gyömbér szeleteket, majd a fokhagymát kissé megpirítjuk és kivesszük belőle. A julienn-re vágott sárgarépát beletesszük az edénybe, és 2-3 percig sütjük. Majd a felszeletelt gombát hozzátesszük, és 3-4 percig azzal is sütjük.  Ezután beletesszük a csíkokra vágott paprikát és végül a 3-4 cm-esre vágott ceruzababot, amivel 3-4 percig továbbsütjük. A végén hozzáadjuk az 1 cm-es újhagymát, ezzel 1 percig sütjük. Ha megsültek, akkor hozzákeverjük a már előkészített, megfőtt tésztát, ezzel átforgatjuk, és jól átsütjük. A gyerekek is szeretik. Kiváló sült húsok mellé.

Boruzsné Galamb Ágnes
Kaposvári Területi Képviselet