Lapcsánka

* Elkészítési idő: 1 óra vagy több
* Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

- 1 kg burgonya,
- 1 nagyobb vöröshagyma,
- 15 dkg liszt,
- só,
- a sütéshez olaj

A burgonyát az Univerzális Zöldséghámozóval megtisztítjuk, és a Konyhaművész Szeletelőn lereszeljük. A hagymát a Kézi Aprítóval felaprítjuk. A Konyhaművész Keverőtálba lisztet teszünk, és a burgonyával, a hagymával és ízlés szerint sóval összedolgozzuk. A Mesterszakács Nagy Nyeles Serpenyőben pici olajat forrósítunk, és a masszából halmokat szaggatunk bele, amit kissé ellapítunk. Mindkét oldalát pirosra sütjük, majd az olajból kiemelve lecsöpögtetjük. Forrón tálaljuk fokhagymás tejföllel, salátával, de magában is remek vacsora.

Németh Sándorné
Szolnoki TK