* Elkészítési idő: 30 perc vagy több
* Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 2-3 friss, tavaszi zellergumó,
- 10 dkg füstölt (nem főtt) sonka,
- 10 dkg füstölt mozzarella sajt

A megtisztított zellergumókat kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a 2,8 literes Mesterszakács Füles Serpenyőben fedő nélkül hirtelen megpirítjuk mind a két oldalukon.  Két-két szelet zeller közé egy vékony szelet füstölt sonkát teszünk, majd a „torony” tetejére egy szelet mozzarella sajtot. A töltött zellert visszatesszük az edénybe és fedő alatt kb. 10-12 percig pároljuk. Ez idő alatt a sajt szépen megolvad. Ha nem lenne elég sós a sonka, akkor mielőtt megtöltjük a zellert, megsózhatjuk.   

Csukásné Reményi Györgyi
Székesfehérvári Területi Képviselet